Gyors, élesztőmentes, gluténmentes pogácsa

A lenmaglisztet tegyük egy kis tálba és annyi vízzel öntsük le, hogy tojás állagú legyen (kb 8 ek) és hagyjuk picit állni.

A többi hozzávalót egy tálban alaposan gyúrjuk össze.

Nem szükséges pihentetni, de ha van időnk a hűtőszekrénybe be is tehetjük a tésztát egy kis időre.

Lisztezett deszkán (én hajdinalisztet használtam) nyújtsuk ki a tésztát ujjnyi vastagságúra (én szeretem berácsozni, de anélkül is finom lesz).

Pogácsaszaggatóval szaggassuk ki a pogácsákat és tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

A tepsit toljuk be a 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük készre kb 20 perc alatt.