Gyors focaccia sonkával

Hozzávalók:

• 500 g sima liszt
• 1 csomag sütőpor
• 4 ek extra szűz olívaolaj
• 150 ml tej
• 120 ml langyos víz
• 0,5 tk só
• szeletelt sonka
• reszelt sajt
• bazsalikom

Elkészítése:

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót, az olívaolajat, hozzáadjuk a tejet és a vizet. Sima tésztává gyúrjuk, és 4 részre osztjuk.

A részekből 24 cm köröket sodrunk ki. Egy nagyobb palacsintasütőt kikenünk olívaolajjal, és az egyik tésztát ráfektetjük. Ízlés szerint megtöltjük sonkával, megszórjuk reszelt sajttal, és meghintjük bazsalikommal. A másik tésztával betakarjuk, a széleit jól összedolgozzuk. Kicsi lángon sütjük kb. 7-8 percet mindkét oldalán.

Ugyanígy készítjük el a második focacciát is. Még forrón tálaljuk.