Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 csomag szárított élesztő
• só
• 4 dkg olvasztott vaj
• 2 ek tejföl
• 2,5 dl tej

Elkészítése:

Először a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd a nedveseket, majd összekeverjük, és jól összegyúrjuk a tésztát. Letakarva, fél órán keresztül kelesszük.

A sütőt közben melegítsük elő 170 fokra, a megkelt tésztát nyújtsuk ki kb. fél cm vastagságú körre, majd 8 egyenlő cikkre vágjuk fel. A kifliket mindig a szélesebb végétől kezdjük feltekerni.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezve, további 20-30 percet pihentessük letakarva.

A kifliket vízzel kenjük át, majd helyezzük a meleg sütőbe, és kb. 20 perc alatt süssük aranybarnára.

Frissen, melegen, finom vajjal mennyei reggelit kapunk.