Tészta:

Egy tálba tesszük a finomlisztet, a sót, a kristálycukrot és az instant élesztőt. Hozzáadjuk az olajat és a langyos vizet.

Az egészet összegyúrjuk, majd alaposan bedagasztjuk, amíg rugalmas, sima tésztát kapunk.

Letakarjuk és meleg helyen körülbelül fél órán át kelesztjük.

Formázás és töltés:

A megkelt tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Egyenletesen megkenjük ketchuppal. Rászórjuk a lecsepegtetett kukoricát, a felaprított sonkát és a reszelt sajtot, majd meghintjük majoránnával.

A tésztát szorosan feltekerjük, hogy sütés közben is szép formájú maradjon.

Ezután körülbelül ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és szükség esetén kicsit igazítunk rajtuk, hogy kerek formájúak legyenek.

Sütés:

A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, egymástól kis távolságra. 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp:

A sajtot tehetjük két rétegben is, egy részét közvetlenül a ketchupra, a másik részét a sonka tetejére szórva, így egyenletesebben olvad el.