A leveles tésztát kinyújtjuk, majd egyenletesen megkenjük a sajtkrémmel. Erre rátesszük a felszeletelt gépsonkát, és szorosan feltekerjük.

A tekercset éles késsel kb. 1-2 cm vastag szeletekre vágjuk, mint a kakaós csigát. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a tetejüket felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 °C-on addig sütjük, amíg a tészta szép aranyszínűre pirul és a sajt ráolvad.

Tipp

Ízlés szerint variálhatjuk a tölteléket: tehetünk bele újhagymát, paprikát vagy akár füstölt sajtot is. Melegen frissen a legfinomabb, de hidegen is remek uzsonna.