A lisztet tálba tesszük hozzáadjuk a hozzávalókat és 10-15 percig dagasztjuk, majd 40 percig meleg helyen letakarva kelesztjük. Ekkora már duplájára dagad, és újból át gyúrjuk a tésztát, majd tepsire tesszük és 25-30 percig megint hagyjuk kelni, de már nem kell letakarni.

Közben előmelegítjük a sütőt 200 fokra és egy kis lábasba vizet teszünk a sütőbe a párásításhoz. A tésztát megformázzuk és bevagdossuk, és vízzel át kenjük sütőbe tesszük. 30-40 percig sütjük, ha kész van hagyjuk egy kicsit kihűlni könnyebb szeletelni.