Házi pizzás kiflik

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 6 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 10 dkg vaj
• 1 teáskanál cukor
• 2 teáskanál só
• sütőpapír
• pizzakrém
• 20 dkg trappista sajt
• 2 tojás

Elkészítése:

Az élesztőt megfuttatom egy kevés cukros tejben, és utána az élesztővel együtt az összes hozzávalót összegyúrom: liszt, tej élesztő, olvasztott vaj, cukor, só, tojás.

Mikor kész a tészta kettéosztom két cipóra, és fél órát még hagyom kelni.

A cipókat 2 hosszú téglalapra nyújtom, és felvagdosom késsel vagy derelyevágóval háromszögekre.

A szélesebb részénél kezdve feltekerjem, és kifli alakúra formázom, megkenem pizzakrémmel, és rakok rá két kis darab sajtot, úgy tekerem fel alulról a szélesebb részétől a háromszög csúcsa felé, bekenem a kifliket tojássárgával.

Előmelegítem a sütőt, és az első adagot 20 percet alatt megsütöm, a következő 2 adagot 15-16 perc alatt.

Ez nagy adag, 20 nagy kifli lesz belőle, én a felét szoktam megcsinálni. Vendégségbe viszont kell a teljes adag, mert nagyon hamar elfogy :).