A lisztben elkeverjük a sót, a langyos tejet a liszthez adjuk a cukorral, az éleszővel és a zsírral együtt. Jól kidolgozzuk a tésztát (ha túl lágy lenne, adjunk még hozzá valamennyi lisztet). Dagasztjuk, majd letakarva pihentetjük kb 30 percig.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk téglalap alakúra, majd tetszés szerint kisebb daraboka vágjuk és a tetejét bevagdossuk.

Mindegyik közepére virslit teszünk, feltekerjük és tepsibe sorakoztatjuk, majd újabb 15 perc pihentetés következik.

Lekenjük tojással és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszü és szép pirosra sütjük.