Hűtőben kelt pogácsa

Hozzávalók:
A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 kis pohár tejföl (150 g)
• 3 dkg élesztő
• 1 evőkanál só
• 1 tk cukor
• 1 egész tojás

A pogácsák lekenéséhez:

• 1 tojás felverve
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakát a hűtőben állni hagyjuk.

Másnap 3 cm vastagra kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük, sajttal megszórjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk egymástól távolabb a kész pogácsákat.

180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.