Joghurtos – tejfölös rudak

Hozzávalók:

• 80 dkg liszt
• 25 dkg szobahőmérsékletű vaj (bele lehet tenni 40 dkg-ot is aki vajasabban szereti)
• 2 tojás
• 4 dl natúr joghurt
• kb 2 dl tejföl
• kb 1,5 ek só
• tetejére 1 tojás

Elkészítése:

A lisztet átszitálom és elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal, majd a többi hozzávalóval együtt, a tejfölt óvatosan adagolva tésztát gyúrok belőle. Pihentetés nélkül kb ujjnyi vastagra nyújtom, lekenem tojással és vékony rudakat vágok belőle.

Sütőpapírozott vagy kivajazott, lisztezett nagy tepsibe vagy sütőlemezre sorakoztatom őket, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. 180 fokon kb 20-25 percig sütjük (sütőnként ez az érték változhat).

Nem kell bele semmilyen térfogatnövelő szer. Persze aki használni akar tegyen bele nyugodtan 😉