Hozzávalók:

• 50 dkg juhtúró
• 50 dkg rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 40 dkg margarin
• 2 pohár tejföl
• 1 ek só
• 1 db tojás
• 10 dkg sajt

Elkészítése:

Elkeverem a lisztet a sütőporral és sóval, majd összemorzsolom a margarinnal. Ezután hozzáadom a tejfölt és a juhtúrót, majd lágy tésztát gyúrok belőle.

Legalább 2-3 órát pihentetem hűtőszekrényben, de elkészíthetem a tésztát előző este is.

Pihentetés után, a tésztát kétfelé veszem, ujjnyi vastagságúra nyújtom és kis pogácsákat szaggatok belőle.

Sütőpapíros tepsibe rakom és a tetejüket tojással megkenem, majd megszóróm reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, 25 perc alatt, 200 fokon készre sütöm.

A második adagot ugyanígy elkészítem, majd kisütöm. Összesen kb. 140 db pogácsa lesz.