A juhtúrót, margarint, réteslisztet, tejfölt és egy csipet sót összegyúrjuk, amíg homogén tésztát kapunk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőben 1 órát pihentetjük.

A pihentetett tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, majd egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.

Derelyevágóval rudakra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Előmelegített sütőben 180 fokon aranysárgára sütjük (kb. 15-20 perc).