Juhtúrós rudacskák

Hozzávalók:

• 50 dkg juhtúró
• 50 dkg rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• 40 dkg margarin
• 2*150 g tejföl
• 1 ek só
• 1 tojás
• 10 dkg sajt

Elkészítése:

Elkeverjük a lisztet a sütőporral és sóval, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a juhtúrót, majd lágy tésztát gyúrunk belőle.

Legalább 2-3 órát pihentetjük hűtőszekrényben, de elkészíthetjük a tésztát előző nap i. Pihentetés után a tésztát kétfelé vesszük, lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, a tetejüket tojással megkenjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.

Derelye-, vagy pizzavágóval kis rudakat vágunk belőle.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben, 25 perc alatt 200 fokon készre sütjük.

A második adagot ugyanígy elkészítjük. Összesen kb. 160 db rudacska lesz.