A káposztát lereszeljük, majd egy serpenyőben megpirítjuk, és ízlés szerint borsozzuk.

Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a tésztához. Közben az egyik tojás sárgáját félretesszük, hogy a pogácsa tetejét majd megkenhessük vele.

Az élesztőt 1,5 dl tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit – beleértve a kihűlt káposztát is – jól összedolgozzuk, és 30 percig kelni hagyjuk. Miután megkelt, kinyújtjuk a tésztát, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat. A félretett tojássárgájával megkenjük a tetejüket, majd megszórjuk szezámmaggal.

A pogácsákat 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!