Kefires-sajtos sütőporos pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 tojás
• 1 kis doboz kefir
• 1 csomag sütőpor
• 1 kk só
• 20 dkg sajt

Elkészítése:

A sütőporral elkevert liszthez hozzáadjuk a szoba hőmérsékletű margarint, 1 tojást, a kefirt, a sajt felét lereszelve és a sót. Ezekből a hozzávalókból közepesen lágy, nyújtható tésztát gyúrunk, majd 30 percig hagyjuk pihenni.

Ezután a tésztát kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, a tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és előmelegített sütőben, 180 fokon aranybarnára sütjük.