Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg zsír
• 1 tojás
• 2,5 dkg élesztő
• 1 kis pohár tejföl
• fél dl tej
• pici cukor
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 ek só

Tetejére:

• 1 tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A lisztet a sóval, sajttal, tojással, zsírral és a tejföllel elkeverjük. A cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a tésztához öntjük, jól összedolgozzuk.

Lisztezett deszkára öntjük és kb 1 cm vastagra nyújtjuk. Tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Derelyevágóval rudakat vágunk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Kb 180 fokos, előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
[box style=”info”]Tetejét szezámmaggal is megszórhatjuk. Eddig aki kóstolta ezt a sajtosrudat, mindenki elkérte a receptjét.[/box]