A krumplit sós vízben puhára főzzük, majd alaposan áttörjük és hagyjuk teljesen kihűlni. Az élesztőt, langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.

Ezután a többi hozzávalóval – a szezámmag kivételével – jól összedolgozzuk a tésztát, és fél óráig kelesztjük. Amikor a tészta szépen megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat megkenjük tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!