Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, mélyedést alakítunk ki a közepében. Beleöntjük a megkelt élesztőt, majd a kefirt, a sót és összedolgozzuk annyi vízzel, hogy ne ragadjon, de lágy legyen, majd dagasztjuk kb 10 percig.

(Kelesztő)tálba tesszük, majd meleg helyen duplájára kelesztjük.

Egy nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk.

Elkészítjük a feltétet. A tejfölt a sajttal és a sóval krémesre keverjük, majd belekeverjük az előzőleg felaprított sonkát, reszelt hagymákat is.

A megkelt tésztát a tepsibe terítjük, kezünkkel elegyengetjük. 180 fokon 10 percig elősütjük.

Utána az összekevert feltéttel egyenletesen megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és még kb 30 percig sütjük.

Jó étvágyat hozzá!