Leveles pogácsa

Hozzávalók:

• 1/2 kg finomliszt
• 2,5 dl tej
• 1 db tojás
• 4 dkg élesztő
• 2 kk só
• 1 mk cukor
• 1 fagyasztott margarin (25 dkg)

A tetejére:

• 1 db felvert tojás

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval és tejjel összedolgozzuk.

Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.

Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük.

Kinyújtjuk, háromszor hajtogatjuk 20 percenként.

A pogácsákat sütőpapírral fedett sütőlemezre tesszük, de kb 3 cm távolságra, mert megnőnek, akár dőlnek is.

180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.