Leveles tésztás töltött csiga

Hozzávalók:

• 1 csomag fagyasztott leveles tészta

Töltelék hozzávalói:

• 15-20 dkg trappista sajt (reszelt)
• kb 15 dkg sonka (felvágott)
• 3 csomag mozzarella

Tetejére:

• 10 dkg trappista sajt (reszelt)
• szezámmag

Lekenéshez:

• 1 db tojás

Elkészítése:

Elkészítés:

A kiolvadt leveles tésztát egy lisztezett, sík felületen téglalap alakúra kinyújtjuk.

Kb. 5-6 cm széles csíkokra felvágjuk. A csíkokra ráhelyezzük a reszelt trappista sajtot, a vékony szeletekre felvágott mozzarellát és a csíkokra felvágott sonkát.

A tészta csíknak a felső részét ujjunkkal kissé bevizezzük és az alsó részét ráhajtjuk. A széleit összenyomkodjuk, hogy sülés közben ne nyíljanak szét. A többi tészta csíkot is így megtöltjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe csiga alakúra tekerjük a tésztát. (Az egyik csíknak a végét a másik csíknak pedig az elejét jól nyomkodjuk össze, így majd egy nagy csigát kapunk).

Felvert tojással lekenjük a tetejét, majd megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Tálalás előtt pizza szeletekre felvágjuk.

[box style=”info”]Tepsi mérete: (30cm x 33cm)[/box]