Magvas pogácsa

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg libazsír
• 2 kávéskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1.5 dl tejföl
• 10 dkg tökmag
• 3 közepes db újhagyma zöldje
• 1 db tojás (a kenéshez)
• 2 teáskanál szezámmag (ízlés szerint a tetejére)

Elkészítése:

A lisztet, sütőport, cukrot és a sót elmorzsoljuk a libazsírral, majd hozzáadjuk a tejfölt, az újhagyma apróra vágott zöldjét és a tökmagot.

Jól összegyúrjuk, és 20 percet pihentetjük.

Lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és a tetejét késsel bekockázzuk.

Kör alakú szaggatóval kiszurkáljuk, zsírral kikent tepsibe sorakoztatjuk, és felvert tojással lekenjük.

A tetejét megszórhatjuk egy kis szezámmaggal, és előmelegített sütőben pirulásig sütjük.