Tészta:

Egy tálba tesszük a margarint, a finomlisztet, a tojássárgáját, a sütőport, a szemes mákot és a sót. Hozzáadjuk a tejfölt, majd az egészet alaposan összegyúrjuk.

A tésztát lisztezett felületen körülbelül 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztát.

Formázás, sütés:

A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Mindegyik tetejét megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal.

A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és a pogácsákat körülbelül 30 perc alatt készre sütjük, amíg a tetejük szépen megpirul.

Tipp:

Ha omlósabb pogácsát szeretnénk, a tésztát sütés előtt 20-30 percre hűtőbe tehetjük. A tetejére sajt helyett csak szezámmagot is szórhatunk. A mák mennyisége ízlés szerint kissé növelhető.