Medvehagymás mini zsemle

Kevés tejben a cukorral elkeverjük az élesztőt és várjuk meg, amíg felfut.

A liszthez adjuk hozzá a sót, apróra darált magkeveréket, olajat és a maradék tejet. A tejfölben elkeverjük az aprított medvehagymát, a lisztes keverékhez adtjuk, a felfutott élesztővel együtt. Mindezeket alaposan összegyúrjuk és dagasztjuk, amíg az edény falától el nem válik.

Kelesztő tálban, letakarva kb 1 órát kelesztjük.

Miután megkelt 16 darabra osztjuk és kigömbölyítjük.

Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakosgatjuk a zsemléket és kb fél órát még kelesztjük.

200 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sültjük, majd 180 °C-ra mérsékelt lángon még 20 percig.