Loading...
Elkészítése
A medvehagyma leveleit megmossuk, lecsöpögtetjük, majd vékony csíkokra vágjuk.
A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáreszeljük a sajtot, belekeverjük a sót és a felaprított medvehagymát.
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és hagyjuk felfutni.
A tészta elkészítése
A lisztes keverékhez adjuk a felfutott élesztőt, a tojássárgáját és a margarint.
Alaposan kidagasztjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyen körülbelül 1 órán át kelesztjük, amíg a duplájára nő.
Formázás
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 6 egyenlő részre osztjuk.
Gombócokat formázunk, 10 percig pihentetjük, majd egyenként ovális lappá nyújtjuk.
A hosszabbik oldal felől feltekerjük, mint a bejglit. A hajtás szélét összecsípjük, és alulra fordítjuk. A végeket kissé összenyomjuk, a rudakat finoman lelapítjuk, a végeket enyhén csúcsosítjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymástól távolabb, mert még kelnek. Körülbelül 45 percig pihentetjük.
Sütés
A stanglikat lekenjük a felvert tojással, majd bőven megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített, 200 fokos sütőben körülbelül 15 perc alatt megsütjük.
Rácson hagyjuk kihűlni.
Tipp
Frissen a legpuhább, de másnap is finom, ha zárt dobozban tároljuk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
