Loading...
Elkészítése
A tészta összeállítása
A lisztet egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a megfőzött és áttört, kihűlt krumplit.
Belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a zsírt és a sót.
Alaposan kidolgozzuk a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz.
Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Formázás
A megkelt tésztát lisztezett felületen hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk.
A tetejét késsel bevagdossuk, majd kiszaggatjuk a pogácsákat.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és felvert tojással lekenjük a tetejüket.
Sütés
200 °C-ra előmelegített, forró sütőben addig sütjük, amíg szép színt kapnak és átsülnek.
Tipp
A krumpli teljesen kihűlt legyen, mielőtt a tésztába dolgozzuk. A tésztát ne nyújtsuk túl vékonyra, mert akkor szárazabb lehet. Frissen, langyosan a legpuhább.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
0
Elkészítettem és jó lett
Elkészítettem, de nem sikerült.
Alkategóriák:
Alkalom: Hétköznapi receptek Konyha: Magyar Évszak: Egész évben Ételallergia: Tejmentes receptek Ár: Nagyon olcsó Gyakorlat: Kezdőknek Fogás: Vacsora
