Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg túró
• 25 dkg vaj
• 25 dkg (rizs)liszt
• 1 tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• reszelt sajt
• szemes bors

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és kézzel jól összegyúrjuk. Kicsit pihentetjük (kb 30 perc), majd kinyújtjuk kb fél cm vastagra és kiszaggatom nyuszi szaggatóval.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a pogácsákat. A tetejüket lekenjük tojással, megszórjuk sajttal, a szeme 1-1 bors lesz, majd 200 fokon kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük.

[box style=”info”]Anyák napjára, Valentin-napra szív alakú kiszúróval is szaggathatjuk.[/box]