A langyos tejbe beletesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

Ha felfutott, a többi tésztához való alapanyaggal összedolgozzuk a tésztát, majd dagasztjuk. Kb 1 óra kelesztés következik letakarva.

Ha megkelt, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk. Törekedjünk a háromszög megformálására és 20-23 cm hosszúságú kiflink legyen.

Tegyünk a háromszög nagyobbik részébe diónyi vajat és szeletelt füstölt húst, majd tekerjük fel, ezután tegyük sütőpapíros tepsibe. Mindegyikkel így járjunk el.

Felvert tojással megkenjük és a tetejére sajtot teszünk. A sütő előmelegítése nélkül betoljuk a kifliket és aranysárgára sütjük 180 fokon. Kb 20-22 db kifli lett ebből a mennyiségből.

Jó étvágyat!