Az alapanyagokat egy tálban összedolgozzuk és közepesen kemény tésztát gyúrunk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk.

A darabokat egyenként körülbelül 2,5 cm vastag, kerek lapokká nyújtjuk, a tetejüket berácsozzuk, majd mindegyiket három részre vágjuk. Tepsibe tesszük és 230 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Önmagában is fogyaszthatjuk, de gulyásleves mellé pogácsa helyett is jól beválik.

Tipp:

A tetejét sütés előtt vékonyan megkenhetjük zsírral, így még szebb színt kap. Ha ropogósabb kérget szeretnénk, az utolsó pár percben kissé megemelhetjük a sütő hőfokát. Frissen a legjobb, de másnap enyhén megmelegítve is jól fogyasztható.