Perec

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin vagy vaj
• 25 dkg reszelt sajt
• 2 dkg szalakáli
• 1 kis pohár tejföl (130 g)
• 1 tojás
• 1 evőkanál só

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• reszelt sajt
• egész köménymag

Elkészítése:

Az összes alapanyagot összegyúrjuk. A tésztát 4 órán át pihentetjük, lehetőleg hűvös helyen, így könnyebb lesz kinyújtani.

A pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk és perecszaggatóval kiszaggatjuk.

A tetejét tojással megkenjük, ízlés szerint sajttal és köménymaggal szórjuk meg.