A tejet enyhén felmelegítem, majd belemorzsolom az élesztőt.

Összegyúrom a lisztes keverékkel, és hagyom kelni. (Szépen magasra nő, hólyagos lesz a tészta.) Lisztezett deszkán kinyújtom, megkenem melegszendvics krémmel, majd feltekerem, mint a beiglit.

Ezután körülbelül 5 cm-es szeletekre vágom, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem.

Kicsit szétnyomkodom, hogy csiga kinézete legyen.

Megszórom reszelt sajttal. (A sajt elhagyható, függ a pénztárcától, egyébként nem vesz fel sok sajtot.)

Szép pirosra sütöm 200 fokon, felső sütési funkcióval.