Pogácsa

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet összegyúrjuk a zsiradékkal, a tojások sárgájával, sóval, borssal, és végül a felfuttatott élesztővel. Kb. 15 percig kelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. A kinyújtott tészta tetejét a kés élével kicsit bevagdossuk, majd tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk. A tetejét a tojások fehérjével kenjük meg. Előmelegített sütőben, 180 fokon pirosra sütjük.