A tejet megmelegítjük, beletesszük a cukrot majd az élesztőt megfuttatjuk benne, ez nagyjából 5 perc. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd a tejet az élesztővel végül az olajat. Jól összegyúrjuk.

kb. fél óráig letakarva pihentetjük, addig a tészta a duplájára fog dagadni.

A fejecskékhez kissé ovális formákat nyújtsunk. A szája helyét kisebb pohár segítségével szúrjuk ki. A kiszúrt darabból lesz majd az orr. A szemeket pedig egy vastagabb filctoll kupakjával szúrtam kis – ezekből lettek a fülek. Szintén megkenem tojással és a feje búbját (haj gyanánt) megszórom mákkal vagy lenmaggal.

Kevesebb mint 20 perc alatt sül meg előmelegített sütőben.

Ebből az adagból rengeteg buksi készülhet. 🙂