A tésztához a lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sóval és a reszelt sajttal, majd belemorzsoljuk a margarint és a vízben elkevert ecetet hozzáöntve jól összedolgozzuk és simára gyúrjuk.

Az így elkészített tésztagombócot folpackba csomagoljuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni.

Másnap enyhén lisztezett felületen 3 mm vékonyra kisodorjuk, közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tésztát késsel vagy derelyevágóval keskeny stanglikra vágjuk. Megkenjük tojással, megszórjuk sajttal és ízlés szerint köménymaggal. Tepsire téve (hőlégkeveréssel) 18-20 perc alatt szép aranybarnára sütjük!

Rendkívül ropogós és nagyon finom.

Miután kihűlt, egy zárható dobozba téve napokig eláll és friss marad.

Jó étvágyat kívánok!