A tészta hozzávalóiból a szokásos módon tésztát gyúrunk, majd dagasztjuk kb 10 percig. Letakarva kb 1 órán át kelesztjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal és szorosan feltekerjük.

Kb 2 cm vastag csigákra vágjuk, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

180 fokos sütőben kb 20 perc alatt szép pirosra sütjük a csigákat.