Sajtos hajtovány

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttatjuk.

A sót a liszttel összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, a megkelt élesztőt is és jól kidagasztjuk.

Duplájára kelesztjük letakarva.

Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk a tésztát.

A töltelék hozzávalóit a sajt kivételével jól kikeverjük. Ezzel a krémmel kenjük meg a tésztánkat, majd reszelt sajttal megszórjuk és feltekerjük, mint a bejglit.

Trapéz alakúra vágjuk a tésztát.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a megformázott tésztákat és tojássárgájával lekenjük, majd szezámmagot szórunk rá.

Fél órát még hagyjuk kelni a tepsin, majd 190 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!