Sajtos korongok

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd hűtőben pihentetjük (akár előző nap is elkészíthetjük). Pihentetés után fél centi vastagra nyújtjuk, és 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk.

A korongokat megkenjük felvert tojással és megsütjük. Ha kihűlt, a következő krémmel töltjük: a tojások sárgáját a liszttel és a tejjel simára keverjük, majd lassú tűzön, állandó keverés mellett felforraljuk.

Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint, a reszelt sajtot, kevés sót, és annyi tejfölt, hogy ne legyen túl lágy a krém.

Két korong közé kenjük a krémet úgy, hogy a széleire is jusson, majd egyenként reszelt sajtba forgatjuk. Jó étvágyat!