Sajtos perec

A lisztet, margarint, a reszelt sajtot, tejfölt, egész tojást, sót, köményt és a tejben feloldott szalalkálit alaposan összegyúrjuk. Két órán át pihentetjük, majd 1 cm vastagra kinyújtjuk és perecszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapíros tepsibe pakoljuk egymástól kissé távolabb. Felvert tojással lekenjük és sajttal megszórjuk. 200 fokos sütőben pirosra sütjük. Jó étvágyat!