Hozzávalók:

Tészta:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 dl tejföl
• 3 dkg élesztő
• 15 dkg reszelt sajt
• 3 teáskanál só
• 1 tojás

Tetejére:

• 1 tojás sárgája
• reszelt sajt (ízlés szerint lehet sima vagy füstölt, esetleg keverve)

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Lisztezett deszkán kb fél cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tojás sárgával megkenjük és reszelt sajtot szórunk rá.

Hideg sütőbe toljuk, majd 180 fokra melegítjük és szép pirosra sütjük.