A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, alaposan kidolgozzuk, majd folpackkal letakarva egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.

Másnap a tésztát 3 cm vastagra nyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.