Sajtos pogácsa egyszerűen

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben a margarint elmorzsoljuk a liszttel és a sóval. Hozzáöntjük az élesztőt, és jól összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Először ragacsos lesz, de ha kiöntjük a lisztezett deszkára és egy kicsit összegyúrjuk, isteni tésztát kapunk. A tésztába tehetünk egy kis sajtot is.

Keleszteni nem kell. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, bevagdossuk és 5 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk. Kezünkkel egy kicsit megsodorjuk, hogy magasabb legyen. Tojással megkenjük, sajttal megszórjuk.

180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.