Sajtos roló

Hozzávalók:

• 275 gramm leveles tészta

A töltelékhez:

• 10 dkg boci tejszínes sajt (tömlős)
• 10 dkg reszelt sajt
• pici só
• 5 dkg vaj
• 2 dl tej
• 2 ek liszt
• 1 db tojás sárgája

A rolók lekenéséhez:

• 1 db felvert tojás

A rolók végére :

• 7-8 dkg körüli reszelt sajt

Elkészítése:

A tészta előre kinyújtott volt, így könnyű volt a dolgom.

1 cm-es csíkokat vágtam belőle és a rolóra tekertem úgy, hogy kicsit fedje egymást a tekerés.

Felvert tojással lekentem, majd 200 fokra melegített sütőben 12 perc alatt megsütöttem.

Kicsit hagytam állni, majd óvatosan lehúztam és tálcára tettem.

A töltelék készítés:

A tejet a liszttel, sóval elkevertem, felfőztem, majd kihűtöttem.

A vajjal és a sajtokkal krémesre kevertem.

Csillagcsővel ellátott habzsákba szedtem, majd mindkét oldalról betöltöttem.

A végére is nyomtam a krémből, majd reszelt sajtba mártottam.

[box style=”info”]Mivel roló csövek nincsenek a konyhámban, így úgy alkottam.

Lefogyott alufólia tekercset 3 darabba vágtam, alufóliával bevontam,étolajjal bekentem.[/box]