A liszthez adjuk az élesztőport, a sót és elmorzsoljuk a margarint. A sajtokat lereszeljük és a lisztes keverékhez adjuk mindkétféle sajt 2/3 át.

A tejfölt elkeverjük 1 tojással és 1 tojássárgájával, majd ezt is a lisztes keverékhez adjuk és jól össze gyúrjuk.

Egy éjszakát hűvös helyen pihentetjük. Másnap kb. 0,5 cm nyújtjuk, a maradék tojásfehérjével megkenjük rászórjuk a maradék sajtot.

Derelyevágóval felszeleteljük,sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk,nem túl szorosan. Előmelegített sütőben sütjük 180 fokon aranysárgára.