A tojást felverjük és 1 evőkanál tejet keverünk hozzá. Egy kevés tojást félreteszünk a tészta kenéséhez, a többi megy a tésztába. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy fél órán át pihentetjük. (Az élesztőt nem kell felfuttatni, elég ha belemorzsoljuk a tésztába)

A tésztát kinyújtjuk, majd derelyevágóval csíkokat vágunk belőle, megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben megsütjük.