Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.

A lisztet egy tálba tálba kimérjük és hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a reszelt sajt felét, a tejfölt, sót, őrölt köménymagot, végül a felfuttatott élesztőt.

Összegyúrjuk alaposan, majd negyed óráig pihentetjük letakarva.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb 4 mm vastagra és derelyevágóval rudakra vágjuk.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk és megkenjük a kissé felvert tojással.

A megmaradt reszelt sajttal megszórjuk és 200 fokon szép pirosra sütjük.