A liszthez hozzáadjuk a reszelt sajtot, zsírt, tojásokat, sót, köményt és az ecetben feloldott szódabikarbónát.

Elkezdjük összegyúrni és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy a tészta könnyen formázható legyen, de ne legyen ragacsos!

A tésztából diónál nagyobb gombócokat formázunk, kb 30 darabot, majd kisütjük a felforrósított tallér sütőben.