Sajtos tallér

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 2 tk só
• 1 tojás
• 1 kk szódabikarbóna
• 25 dkg margarin
• 15 dkg reszelt trappista sajt
• 175 g 12%-os tejföl
• csipet fűszerkömény
• 1 tk fokhagyma granulátum

Elkészítése:

A lisztet egy edénybe szitáljuk, elkeverjük benne a szódabikarbónát, sót, fűszereket, reszelt sajtot. A tojást simára keverjük a tejföllel, a margarint felolvasztjuk, és a liszthez adjuk.

Összegyúrjuk, akkor jó, ha a tészta a kezünktől és az edénytől elválik. 3 dkg-os golyókat szaggatunk belőle teáskanál segítségével, majd felmelegített gofri sütőben megsütjük.  (A gofri sütőt nem kell kiolajozni, elég zsiradék van a tésztában.)