Sajtos túrós pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1 kocka margarin
• 25 dkg félzsíros túró
• 15 dkg trappsita sajt
• 1 pohár tejföl
• 3 db tojássárgája
• 1 ek só
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• kevés cukor

Elkészítése:

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tejfölben elkeverjük a tojássárgáját és a sót.

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk az élesztőt, a tejfölt, a reszelt sajtot és a túrót.

Jól összegyúrjuk. Pihentetjük kb fél órán át.

A tésztát kinyújtjuk lisztezett asztalon, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsibe tesszük, lekenjük, kelesztjük.

Újra lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és sütjük 200 fokon.