Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg liszt
• 50 dkg túró
• 40 dkg margarin
• 2 kávéskanál só

Kenéshez:

• 1 db tojás
• 15 dkg trappista sajt reszelve

Elkészítése:

A lisztet kimérjük, majd a szoba hőmérsékletű vajat beletesszük, és elmorzsoljuk vele. Beletesszük a túrót, a sót, majd egyneművé gyúrjuk. Egy este, hűvös helyre tesszük, majd kb. 5 mm vastagra nyújtjuk (nem érdemes vastagabbra hagyni, mert feljön így is).

A tojássárgáját elkeverjük, majd bekenjük vele a tésztát és megszórjuk reszelt sajttal is.

A tésztát ujjnyi vastagra szeleteljük derelyevágóval. Ha nincs, jó a kés is.

Előmelegített (180 fok) sütőben szép pirosra sütjük.

[box style=”info”]Ízlés szerint , megszórhatjuk sütés előtt egész fűszer köménnyel.[/box]