Sajtos virágok

Hozzávalók:
Tészta:

• 40 dkg finomliszt
• 1 dl tej
• 1 dl víz
• 1,5 kávéskanál instant élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 tojás
• 1 tk só
• 3 ek napraforgó olaj

Töltelék:

• 15 dkg reszelt sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek tejföl

Tetejére:

• 2 ek szezámmag

Elkészítése:

A tejet összeöntjük a vízzel és meglangyosítjuk, majd belekeverjük a cukrot, élesztőt és 8 dkg lisztet. Lefedjük és meleg helyen 10-15 percig kelesztjük. Ezután hozzáadjuk a tojást, 1,5 ek olajat, sót és a maradék lisztet, összegyúrjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.

Miután megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és 7 egyforma darabra vágjuk.

A reszelt sajtot, a zúzott fokhagymával és a tejföllel kikeverjük.

A tésztagolyókat külön-külön ovális alakúra nyújtjuk. Két hosszabbik oldalát a tészta közepére hajtjuk és egyet sodrunk rajta nyújtófával.

Az egyik hosszabbik oldalát 1 cm-enként bevagdossuk 2 cm hosszan. Megkenjük a tejfölös töltelékkel, felcsavarjuk és 10-15 percig pihentetjük.

Sütés előtt 1 ek olajjal lekenjük, szezámmaggal megszórjuk és előmelegített sütőben készre sütjük.