Sajtos-zelleres kosárka

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 1 tojás
• 6 dkg natúr sajtkrém (medve tömlő sajtkrém)
• só (ízlés szerint)

Töltelék:

• 20 dkg sajt (füstölt)
• 3 szál zellerlevél
• 1 tojás
• bors (ízlés szerint)
• 3 dl tejföl
• esetleg só (ízlés szerint)

Tetejére:

• kb. 5-7 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Tészta készítése:

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd beletesszük a sót, a sajtkrémet, a tojást, és az egészet összegyúrjuk, hogy egy puha, rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk.

Töltelék készítése:

A zellerszálról lecsipkedjük a leveleket, jól megmossuk, és egy éles késsel apróra vágjuk. A füstölt sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a borsot, a sót, az apróra vágott zellerlevelet és az egész tojást. Fakanállal jól összekeverjük.

Összeállítás:

A tésztából nagyobb dió nagyságú golyókat formálunk a tenyerünkkel, majd a kosárka sütőformába egyenletesen belenyomkodjuk. A sajtos-zelleres krémmel megtöltjük a kosárkák belsejét.
(Én két kávéskanálnyit tettem bele.)

Előmelegített sütőben 170-180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

Mikor megsült és kihűlt, finoman kicsusszantjuk (könnyedén kijön) a sütőformából, és a tetejét megszórjuk egy kevés reszelt sajttal.

[box style=”info”]Nekem ebből az adagból 16 db lett.[/box]